藜蒿怎么保存吃藜蒿有什么好处

小吃 2019年09月21日

三月份是藜蒿大量上市的时候,这个季节的藜蒿特别的嫩,在配上去年腌制的腊肉那是顶呱呱的,不过藜蒿虽然好吃,处理起来却不是一件容易的事情,下面本文将为大家详细的介绍藜蒿的保存方法。

藜蒿怎么保存

藜蒿是一种野生植物,多生长在土坡上,自古采食,如果是短期的收藏可以用保鲜袋装着放在冰箱,不建议大家一次性购买很多,最好是即买即食的,又新鲜又营养的。

吃藜蒿的功效

性平,味甘辛;入脾、胃、肝经。健体补虚,清心解毒,利胆退黄。主治肝胆湿热,脾虚纳滞,俄腹胀满等病症。

1、健脾开胃,助人饮食。藜蒿气味辛香怪诞,可以刺激人的食欲,增强胃肠蠕动,帮助食物消化。

2.利湿清热,利胆退黄。民间依据藜蒿这一食疗作用,经常使用来防治急性传染性肝炎,有良好效果,无不良反应,药理机制尚待研究。

藜蒿的做法

1、藜蒿洗净切成小段,香干切成条,干辣椒掰成小段

2、锅烧热倒油,下干辣椒至变色,倒入香干翻炒

3、炒至香干略变色,倒入藜蒿

4、翻炒至藜蒿略变软即关火,调入盐调味即可

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