牛肉炖胡萝卜怎么做

主食 2019年10月22日

  相信你有个如下的经历:当我们去一个饭店吃饭时吃到一个简单但蛮好吃的菜,回到家自己动手做的却感觉差了那么远哈哈,那是因为我们没有一个详细的菜谱与做法对于喜欢吃牛肉的你有口福来了,我们将来教你:牛肉炖胡萝卜怎么做

  牛肉炖胡萝卜怎么做

  材料

  牛肉:300克;胡萝卜: 1根; 洋葱: 50克;橙皮:适量; 辣酱:适量; 料酒:适量; 白糖:适量; 食 盐:适量; 鸡精:少量

  做法

  1.准备好食材

  2.先将牛肉肋条切成大小适宜的块状,然后放入热水里慢煮,可以清理出肉里带的淤血;胡萝卜炖牛肉

  3.待肉煮一定的时间后,将肉捞出,盛油于铁锅中加热,放入姜、辣椒、大料等爆炒,待香味出来后放入牛肉,加入适量的食盐,再进行爆炒,此时需要控制好火候,切勿太猛,否则会将肉炒糊甚至粘锅,届时炖出来的牛肉偏老,汤味不正;

  4.将牛肉倒如沙锅内,加入适量的清水,拍一两姜饼放入,先大火炖约20分钟,期间注意别让汤蔓延出来,随后改调文火慢炖;

  5.将胡萝卜切成滚刀状,用清水浸泡;

  6.待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜,再以大火炖约10分钟,根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖,需要注意的是,食盐宁可少不可多;

  7.文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了,这时加入适量的鸡精,以及香菜和葱段,关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用!

  注意

  1.发育期容易发胖,千万别选择脂肪含量较高的牛腩来熬汤

  2.牛腱一定要选择新鲜的,煮出来的汤味道才会鲜甜牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质尤其是铁质对 女性补血很有助益,而蛋白质则能增强人体的抵抗力

  3.营养丰富有“小人参”之称.中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状牛肉和胡萝卜一起搭配入菜,是完美的组合

  4.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜

  看完这里是不是有一股立马动手的冲动呢那就来按照我们“牛肉炖胡萝卜怎么做”的步骤一步一步来吧,相信你一样可以达到大厨的水准其次牛肉含有丰富的蛋白质,铁质;胡萝卜更有健脾和胃等多种功效对人体健康有较大的帮助

长治哪家医院治疗牛皮癣
岳阳治疗精囊炎费用
江西好的癫痫病医院
友情链接: